Idéias bacanas para restaurante

Pessoal, vou aproveitar minhas viagens para coletar idéias bacanas para restaurante.

Hoje vai a primeira delas, bastante simples mas legal: colocar o cardápio no papel que forra a mesa. Já vi essa idéia aplicada de várias formas, essa é mais uma: as opções estão distribuídas ao longo de toda a borda do papel, em letrinhas miudinhas.

Ossobuco com polenta, com grilo, com tudo!

Domingo lá em casa rolou um belo OSSOBUCO COM POLENTA CREMOSA, acompanhado pelos molhos funghi, gorgonzola e de limão.

Nos prestigiaram com sua presença o Grilo, a Juli e a Sophia, bem como o Tuco e a Cil.

Eu gostei do resultado, bem como dos belos vinhos que bebemos:

• Começamos com um Lambrusco Tinto para acompanhar as entradinhas, o queijo camembert e a copa
• Depois veio o La Linda que o Tuco trouxe. Um vinho delicioso para o dia-a-dia.
• Junto com o prato principal abrimos o belíssimo D.V. Catena 2006 trazido pelo Grilo. Ficou excelente com nossa combinação italiana.
• Depois foi a vez desse verdadeiro achado: Barbera D'Asti 2006, simplesmente fantástico a incríveis R$25,80 no Muffato. Acho que se enganaram no preço.

Depois de uma sobremesa de sorvete de côco com coullis de frutas vermelhas, finalizamos nosso domingo Piemontês com um belo Noccello.

Valeu amigos, obrigado pela visita! Que venham outras!

Start-up

Meus pais vieram nos visitar em junho. fizemos um belo Cordero Uruguayo con papas, na crosta de sal grosso e perfume de vinho